SALAD PLANET: SALUDABLE, RÁPIDO Y MUY RICO
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Rawcoco Green Bar: el nuevo espacio chic y saludable para brunchear
Llegó el otoño (y el frío) por fin a la ciudad, y entre los muchos planes que ya tienes para los próximo meses, ahora mismo te acaba de salir uno más: ir a conocer el nuevo Rawcoco Valencia. Moderno, confortable, decoración bonita e ideal para tomar un brunch vegano con amigas. Vamos, de los sitios que nos gustan por aquí.
En Rawcoco encontrarás un montón de opciones: desayunos, comidas, meriendas, cenas, tartas, smoothies, bowls... y todo hecho con productos ecológicos y de temporada. No hay excusas para no comer saludable.
Datos Rawcoco Green Bar:
C/ Perez Pujol, 10 Valencia
www.rawcoco.es
Hikari Yakitori Bar: brasas, pinchos y un local sorprendente
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| Fuente: www.hikariyakitoribar.es |
Brasas, yakitoris (pinchos japoneses) y un local sorprendente. Tres aspectos que definen muy bien a Hikari Yakitori Bar, la taberna japonesa situada en Ruzafa que te muestra un aspecto nuevo de la gastronomía nipona, la de los yakitori más callejeros de Tokio.
En Hikari te acercas a la costumbre japonesa de comer pinchos cocinados en parrilla de carbón. Y es que la cocina de Hikari se basa principalmente en estos pinchos japoneses. Los encuentras de carne, pescado, marisco y verduras y lo mejor es acompañarlos con sake u otra bebida japonesa.
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| Fuente: www.hikariyakitori.es |
Por si no los sabías yakitori es un plato muy típico de Japón y significa pollo asado a la parrilla. Originariamente era un pincho japonés hecho con carne de pollo, habiendo evolucionado hasta la fecha para referirse a cualquier brocheta de carne, marisco o verdura asadas en una 'robata'.
No puedo dejar de hablar del espacio, que me pareció espectacular. Es como si estuvieras en una auténtica taberna japonesa del centro de Tokio en la que cenar en la barra es toda una experiencia. No le falta detalle.
Para terminar, unos últimos datos que te serán muy útiles si tienes pensado ir en breve: no trabajan con reservas, no hay cafés y cierran los lunes y martes.
¿Preparado para viajar a Japón desde el centro de Valencia?
Datos Hikari Yakitori Bar:
Calle Tomassos 18 bajo
46006 Valencia
www.hikariyakitoribar.es
Casa Guillermo: tapeo, tradición y las mejores anchoas de Valencia
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| Fuente: wwwcasaguillermo1957.com |
Situada en el barrio del Cabañal - Cañamelar, esta taberna familiar mantiene la tradición que creó su fundador, Guillermo Madrigal, allá por el año 1957, tradición que consiste en servir las anchoas del Cantábrico desaladas y preparadas en el local una por una, de forma totalmente artesanal.
En sus orígenes, Casa Guillermo se encontraba en la calle José Benlliure, muy cerquita del local actual. Allí, sus fundadores, Guillermo y Amparo, vendían vino a granel, licores y preparaban bandejitas de conservas como tapa. Aquí es donde empezaron a preparar sus famosas anchoas, con aceite, sal y ajos fileteados.
Sesenta años han pasado desde aquello y hoy en día es Amparo, hija de los fundadores, quien dirige la taberna. Hace poco se mudaron a un nuevo local, más espacioso y mejor decorado, pero siguen estando las anchoas, la cocina casera tradicional y la dedicación.
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| Fuente: www.casaguillermo1957.com |
Nosotros estuvimos comiendo hace algunos sábados y, a parte de las famosas anchoas, probamos tapas tan ricas como la morcilla de Toribio, carpaccio de bacalao, ortiguillas y mini burguer ibéricas ¡Ñam, ñam, ñam! Dejamos los platos limpios ...
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| Fuente: www.casaguillermo1957.com |
Si después de leer esto, tienes unas ganas locas de hacerle una visita a Casa Guillermo, te aconsejo que le eches un vistazo a los que escribí hace poco sobre Paraíso Travel, Casa Amores y Anyora Bodega. Se te hará la boca agua.
¿Alguien dijo hambre?
Datos Casa Guillermo:
Calle Progreso, 15
Valencia
www.casaguillermo1957.com
Paraíso Travel: la taberna latina con más 'flow' de Valencia
Un fluorescente con las palabras Paraíso Travel en azul y rojo es lo primero que te encuentras cuando llegas a esta taberna latina alegre y desenfadada.Pero esto es solo el principio. Lo mejor está por llegar.
Al entrar te encuentras con un local pequeño, de mesas altas, varias zonas de cocina (no puedes apartar la mirada de los cocineros realizando su trabajo ) y una pequeña barra. Un local que desde el primer momento te atrapa con su música latina y su buen rollito. Mucho 'flow' hay aquí.
Salsa, cumbia, jazz latino ... Empieza el espectáculo.
Seguimos con los platos. All i pebre con tamal de sobrasada picante, croquetas de pollo de corral al curry rojo tailandés, mejillones en salsa verde mexicana, ceviche cartagenero ... sabores intensos, dulce, amargo, ácido, explosión de colores. Toda un experiencia para los sentidos.
Tienes que saber que Paraíso Travel es la nueva propuesta del joven chef Junior Franco, que cerró su anterior Origen Clandestino para abrir esta novedosa taberna y mostrarnos la mejor cocina colombiana de fusión.
Una combinación explosiva de lo mejor de Latinoamérica y de lo mejor de la 'terreta'.
¡Bienvenidos al Paraíso!
Datos Paraíso Travel: Calle Cardá, 6 bajo. Valencia. Puedes seguirles a través de Facebook.
Casa Amores: el México más desconocido en el barrio de Ruzafa
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| Fuente: Facebook Casa Amores |
En Casa Amores encontramos una propuesta más sofisticada y elegante, una comida mexicana más desconocida y de recetas insólitas basada en pescados y mariscos.
¡Porque no todo va a ser tacos y enchiladas!
Centrándonos en la carta, mis recomendaciones son las bravas 'amores', las chips con guacamole, el pescado a la talla, la piernita de cochinillo y de postre, gofre de plátano y chocolate. Todo de 10.
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| Fuente: Facebook Casa Amores |
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| Fuente: Facebook Casa Amores |
Datos Casa Amores:
C/Pintor Salvador Abril, 35
www.casamores.com
El Observatorio de Patraix: una taberna pequeña, desenfadada y con mucha personalidad
Que no te confunda el rótulo de la fachada, el que pone Droguería Muñoz. El Observatorio no es una ninguna droguería ni nada que se le parezca.
Aunque definirlo no va a ser tarea fácil, vamos a intentarlo. Lo que sí que puedo afirmar es que no estamos ante un restaurante más.
El Observatorio es una taberna pequeña (solo seis mesas), desenfadada y con mucha personalidad. Está situada en un chaflán muy luminoso muy cerca del mercado de Jesus y de la taberna El Astrónomo, de su misma familia y muy conocido en el barrio de Patraix.
Si antes de entrar ya piensas que estas en un lugar diferente, una vez dentro ya no tienes ninguna duda. La decoración es muy ecléctica, con detalles espontáneos que parecen venir cada uno de un sitio. Me encantó la butaca situada en las alturas y las plantas a la entrada.
En cuanto a la comida, también es muy variada y creativa. Puedes encontrarte una pasta al pesto rojo de tomates secos así como un tataki de atún con hummus de guisantes, edamame y picada oriental.
Además sale muy buen de precio. El plato del día más una bebida son 7,50 euros. Si a esto le añades una ensalada y un postre, solo tienes que sumarle 1,60 euros por cada plato.
Todo un descubrimiento y un sitio a tener en cuenta, ¿no te parece?
Datos El Observatorio:
C/Jeronimo Muñoz, 15
Valencia
Puedes seguirlo a través de Facebook y de Instagram
Anyora: nueva bodega en el Cabañal de recetas de toda la vida
Tenemos nuevo sitio en el Cabañal. Se llama Anyora Bodega y es una de esas tabernas de vinos y comidas de toda la vida. Un lugar muy interesante en el que se recupera la tradición, lo auténtico.
Si conoces y te gusta el Bar Tonyina (c/Chile, 3), Anyora Bodega no te defraudará, ya que detrás de ambos está la misma persona, Román Navarro.
Si en el primero tenemos un gastrobar que apuesta por el tapeo de calidad y la fusión sin perder nunca su estilo, en Anyora encontramos recetas sencillas, tradicionales, la de casa de toda la vida.
El local es chulísmo. No demasiado grande y decorado al estilo de las tabernas antiguas con aires marítimos, las mismas que encontrabas en el barrio hace años.
Bravas, croquetas, titaina, pan de aceite, embutidos, conservas, sin olvidarnos de su Petit Vermut artesanal, que sin duda es una de las principales razones por las que tienes que visitarlo sí o sí.
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| Fuente: Facebook Anyora Bodega |
Te recomiendo que si vas en fin de semana, reserves antes. Los sábados a la hora del aperitivo aquello se pone hasta los topes.
¿Te animas a conocerlo? Si lo visitas no te olvides de contarme tu experiencia en los comentarios del post 😉
Datos Anyora Bodega:
Carrer d'en Vicent Gallart, 15
www.anyora.es
Puedes seguir su Facebook e Instagram
The Vurger: cómida rápida vegana de calidad en la caravana más surfera de Valencia
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| Fuente: Facebook The Vurguer |
Si no habías oído hablar antes de The Vurger no te preocupes, yo te
cuento algunas cositas de la primera food truck vegana de Valencia.
The Vurger apuesta por la comida rápida vegana de calidad
y divertida. Recuerda mucho a los negocios de comida rápida típicamente
americanos con su carta reducida pero muy apetecible y ofreciendo, en este
caso, la comida 100% vegetal.
En casa no somos veganos pero nos encanta probar cosas
nuevas.
Nosotros probamos de la carta la hamburgesa Aloha,
que lleva vurger de soja sabor pollo con crujiente rebozado, lechuga, tomate, queso
vegetal y veganesa con toque de mostaza dulce. Para acompañarla elegimos las patatas dulces. Todo muy recomendable.
La food truck, con su actual estilo tropical y surfero, tiene una
gran historia detrás. Es de origen inglés y en un principio fue una gofreria en
Salamanca. Después fue adquirida por el Autocine Star y se utilizaba como puesto de comida mexicana en el mismo autocine.
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| Fuente: Facebook The Vurguer |
Dejo de utilizarse en 2014. Cuando los chicos de The Vurger la rescataron estaba muy deteriorada. Les tocó realizar un gran trabajo de limpieza y restauración hasta que finalmente pudieron colgar el cartel: The Vurger. 100% Vegan.
Como novedad principal te interesará saber que The Vurger se ha hecho mayor y que aparte de la food truck instalada en el Autocine Star el pasado mes de marzo inauguraron restaurante en el número 41 de la calle Quart.
El restaurante sigue manteniendo el mismo estilo tropical y surfero, así como la misma filosofía de comida rápida vegana sana y muy rica. Lo que sí que encontrarás en el restaurante es un horario más amplio, ya que la food truck en la actualidad solo abre los fines de semana.
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| Fuente: Facebook The Vurguer |
Así que ... ¿preparado para esta nueva experiencia de comida rápida vegana?
Datos The Vurger:
C/Quart 41-B
46001 Valencia
Carrera del riu, 407
46012 Valencia
Goiko Grill: seguramente una de las mejores hamburguesas de Valencia
El pasado mes de enero desembarcaba en nuestra ciudad el primer Goiko Grill (c/Martínez Cubells, 4) que llegaba desde Madrid para traer a la terreta su particular visión de las hamburguesas gourmet.
Cinco meses después son tres los Goiko Grill que tenemos en nuestra ciudad. Al Goiko de la calle Martínez Cubells le siguió el de la calle de la Paz y después vino el de Avenida Aragón, el último en inaugurarse.
Llegado a este punto te preguntarás: ¿cual es el secreto del éxito de Goiko Grill?
Pues sencillamente que sus hamburguesas están buenísimas.
Esto da como resultado un producto de gran calidad. Vamos, que está todo para chuparse los dedos.
En nuestra experiencia goiko contarte que pudimos probar la última incorporación a la carta, la hamburguesa Threeler, que lleva tres niveles de carne, cuatro lonchas de queso americano, pepinillo, cebolla y bacon. ¡Wowww!!!
También comimos la hamburguesa de autor más vendida de España, la famosa Kevin Bacon, con carne picada a la plancha mezclada con trozos de bacon, cebolla crunchy y queso americano. ¡Nivelazo!
Los locales son sencillos, juveniles e inspiran muy buen rollo, además el trato se nota que lo cuidan mucho y es muy cercano.
Por cierto, para los que salen con los peques, tenéis que saber que la carta de Goiko Grill cuenta con un menús creado exclusivamente para ellos.
¿Preparado para la experiencia Goiko?
Datos Goiko Grill:
www.goikogrill.com
c/Martínez Cubells, 2; c/de la Paz, 9 y Avenida Aragón, 26
Thistinto Bar: comer bueno y barato en Ciutat Vella
Comer bueno, bonito y barato es posible en Valencia gracias a Thistinto Bar (calle Alta, 28 ), un recién llegado a nuestra ciudad. Nosotros lo descubrimos hace algunos sábados, cuando nos encontrábamos paseando por el barrio del Carmen en busca de un sitio para cenar.
Enseguida me di cuenta que este restaurante, que combina lo mejor de Italia con lo mejor de Valencia, bien se merecía un post.
Y tanto que se lo merecía.
Thistinto Bar es pequeño, acogedor y bonito.
Además todo está buenísimo. Fuimos con amigos y pedimos varias tapas para compartir al centro. Te aconsejo que no te pierdas el humus con chips de vegetales, el gofre de albahaca con búfala y crema de aceitunas negras y el tartar de salmón, dejando hueco para sus postres caseros, por supuesto.
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| Fuente: AU Agenda Urbana |
Y ya para terminar, y muy importante, es que es barato. Aquí la calidad - precio es insuperable, al igual que su servicio.
Te aconsejo que vayas pronto a conocerlo porque enseguida que se corra la voz no habrá quien pille mesa 😉
Datos Thistinto:
c/Alta, 28
46003 Valencia
960 21 78 14
Puedes seguirles a través de Facebook y de Instagram.
Fumiferro: la nueva apuesta especializada en brasas del Cabañal
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| Fuente: Facebook de Fumiferro |
Este nuevo Cabanyal Grill, tal y como anuncia el rótulo de la entrada, abrió sus puertas hace unos meses y está especializado en carnes a la brasa y ahumados. Sin duda, una apuesta nueva y muy interesante para el barrio.
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| Fuente: Facebook de Fumiferro |
En primer lugar, el local. Una antigua casa típica del barrio, de fachada blanca, completamente restaurada en un estilo moderno, acogedor y sencillo.
En segundo puesto, su menú de mediodía por 11´90 euros. La combinación calidad - precio es insuperable.
Y en tercer lugar, su zona street food, situada en la parte trasera, cerca de la zona de las brasas. Aquí encontrarás una carta de tapas más casual que la del restaurante.
Aquí es donde cenamos y donde pudimos saborear sus kimchi bravas, las brochetas de embutido y secreto ibérico, las empanadas y las croquetas de queso azul. Quedamos muy satisfechos y a buen precio.
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| Fuente: Facebook de Fumiferro |
¿Y a ti?, ¿te gusta salir por el barrio marinero del Cabañal?, ¿conocías ya Fumiferro?
Datos Fumiferro:
C/Vicente Ballester, 38
Valencia
fumiferro@gmail.com
También puedes seguirles a través de Facebook e Instagram
El último viernes del mes es la hora del té en Ma Khin Cafe
No hagas planes los últimos viernes de cada mes porque ya tienes una cita: es la hora del té en Ma Khin Café.
¿Que en qué consiste? Te lo cuento todo enseguida.
El pasado mes de enero Ma Khin Café, restaurante asiático de fusión situado en el Mercado de Colón, puso en marcha el Afternoon Tea, una merienda basada en la tradición inglesa de la hora del té.
Desde entonces, todos los Afternoon Tea celebrados han sido un éxito. Te lo aseguro porque estuvimos en el último.
En estas meriendas inglesas encontrarás mini sandwiches, scones, profiteroles, mini cheesecake y bombones, además de poder pedir el té o café que quieras, sin límite y con el extra de que los dulces llegan presentados en una bandeja de cristal de tres alturas requetebonita.
De todo lo que comimos nuestros preferidos fueron los profiteroles rellenos de chantilly de pistacho y fresa. Hubo unanimidad a este respecto.
Nos encantó la experiencia, por eso la quiero recomendar desde aquí. Yo fui con amigas y con los peques, ya que para ellos también había una pequeña merienda inglesa. Seguro que repetimos.
Como últimos datos importantes del Afternoon Tea de Ma khin Café que debes anotar: el horario, que vas desde las 17 a las 19:30 horas y el precio, que es de 14 euros.
Por cierto, que no se te olvide reservar.
¿Has estado en alguna merienda inglesa de este tipo?, ¿te gustaría ir a la siguiente que se celebre en Ma Khin Cafe?
Datos Ma Khin Cafe:
Mercado Colón Valencia
C/Jorge Juan, 19 46004
963 528 132
reservas@makhincafe.com
www.makhincafe.com
La venganza de Malinche: la mejor cocina tradicional mexicana en Valencia
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| Fuente: La Venganza de Malinche |
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| Fuente: La Venganza de Malinche |
Estos son solo alguno ejemplos porque la carta es muy extensa. Además, encontrarás recetas que seguramente no habías escuchado en tu vida y con ingredientes que los traen desde el propio México.
Hoy en día La Venganza de Malinche cuenta con dos locales en Valencia. Uno en la calle Pérez Escrich, al ladito de Juan Llorens y el otro en el número 47 de la calle Burriana.
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| Fuente: La Venganza de Malinche |
Nosotros conocemos el primero, ya que nos pilla mas cerca de casa. Lo que hemos hecho alguna vez es ir, pedir la comida y llevárnosla a casa. Eso sí, mientras esperamos una Coronita no nos la quita nadie.
Lo mejor de La Venganza de Malinche son sus recetas típicamente mexicanas, sus platos abundantes (con dos platos nosotros cenamos, para que te hagas una idea) y su atención que es estupenda.
Por cierto, si vas por primera vez y te encuentras un poco perdido sin saber que pedir, lo único que tienes que hacer es dejarte aconsejar 😉.
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| Fuente: La Venganza de Malinche |
¿Conoces ya La Venganza de Malinche?, ¿has probado su cochinita pibil?
Datos La Venganza de Malinche:
C/Pérez Escrich, 11 y c/Burriana, 47
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